Soupe pékinoise

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Soupe pékinoise

Message  Catherine le Lun 5 Jan - 9:25

Facile

Temps de préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes

[color=darkred]Soupe pékinoise[/color]

Ingrédients

200 g de laniéres de blancs de poulet cuits
2 echalotes
10 g de beurre
1 cuil. à café d'huile d'arachide
10 brins de ciboulette
1 sachet de mélange à la pekinoise (soupe)

Préparation

1/ Peler et hacher les échalotes. Dans une casseroles, verser 75 cl d'eau et porter à
ébullition.
2/ Ajouter le contenu du sachet en battant au fouet, les laniéres de poulet et laisser
cuire 5 mn à feu doux.
3/ Dans une poêle, faire rissoler les échalotes dans l'huile et le beurre jusqu'à ce qu'elles
soient dorées.
4/ verser le contenu de la casserole dans des bols individuels, ajouterles échalotes et la
ciboulette hachée. server bien chaud.

Vous pouvez aussi ajouter des crevettes coupées en deux dans le sens de la longueur
dans la soupe.

Bon apétit :A table:

Catherine
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vero

Message  vero le Sam 17 Jan - 17:47

j'adore cette soupe et comme je savais pas faire j'achetais en sachet, promis je vais essayer cette recette ca doit etre drolement meilleur que les sachets
merci
vero
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vero

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