Croustillants de rocamadour

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Croustillants de rocamadour

Message  Catherine le Dim 18 Jan - 11:38

Facile

Temps de préparation : 10 mn Cuisson : 3 mn Pour 2 personnes

Croustillants de rocamadour

Ingrédients

2 rocamadours
1 oeuf
2 cuil. à soupe de farine
2 cuil. à soupe de chapelure blonde
20 g de beurre
1 cuil. à café de paprika

Préparation

1.Batter l'oeuf dans une coupelle, mettre la farine et la chapelure dans deux autres
coupelles. Ajouter le paprika dans la chapelureet mélanger bien.
2. Passer les rocamadours dans lla farine ôter l'excédent, puis tourner dans l'oeuf battu
et ensuite dans la chapelure.
3. chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, faire dorer les rocamadour 2 à 3 mn
à feu moyen en les retournant avec une palette, juste pour dorer la panure.
4. server aussitôt, accompagné de tomates cerises et de fines herbes assaisonnées d'une
vinaigrette à l'huile d'olive.

Vin : Gaillac blanc

Bon apétit sunny

Catherine
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Véro

Message  vero le Dim 18 Jan - 12:52

c'est quoi des rocamadours ??????

merci
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CATHERINE A VERO

Message  Catherine le Dim 18 Jan - 15:40

DES ROCAMADOUR SONT DES PETITS FROMAGES DE CHEVRE CREMEUX CABECOUS

Catherine
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Vero

Message  vero le Dim 18 Jan - 16:34

Merci
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