Concombre au fromage blanc

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Concombre au fromage blanc

Message  Hélène le Jeu 20 Nov - 11:49

Concombre au fromage blanc


Pour 4 personnes - Très facile

Ingrédients :


15 cl de fromage blanc
2 concombres
ciboulette fraiche
1 cuillière à soup d'huile
baies de roses ( facultatif )
sel et poivre

Préparation :

1) Fouettez le fromage blanc avec 1 l'huile, puis ajoutez une dizaine de brins de ciboulete ciselée. Salez et poivrez.
2) Lavez et pelez les concombres en laissant du vert, coupez les en fines rondelles et mettez les dans un saladier.
3) Versez la crème à la ciboulette dessus et parsmez de quelques baies de roses. Verifier l'assaisonnement et servir très frais.

Bon appétit sunny
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Hélène

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