Ecorces d'oranges confites

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Ecorces d'oranges confites

Message  Catherine le Jeu 19 Fév - 9:06

Facile

Ecorces d'oranges confites

Pour 48 écorces confites

Ingrédients

6 oranges non traitées
500 g de sucre cristallisé

Préparation

1. laver sous l'eau froide les oranges. Eiminer les extrémités puis couper en 8 quartiers et prélever la peau.
Ebouillanter ces zestes pendant 2 mn. Jeter l'eau et renouveler deux fois l'opération.
2. Egoutter bien les zestes dans une passoire, puis étaler sur un torchon propre et sécher ou aussi les éponger
dans une épaisse couche de papier absorbant.
3. Verser 1 l d'eau et le sucre cristallisé dans une casserole, mélanger puis faire bouillir. Plonger les zestes
d'orange. Faire cuire à couvert 1 h 30 à frémissements.
4. Laisser les écorces confites sécher plusieurs heures sur une grille. Ranger dans une boite hermétique et
conserver dans un lieu frais à l'abri de l'humidité.

:a bientot:

Catherine
Admin

Féminin Nombre de messages : 632
Age : 64
Date d'inscription : 30/10/2008

Voir le profil de l'utilisateur http://chez-mamie-recette.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

kikou

Message  vero le Jeu 19 Fév - 10:47

merci pour mes cookies aux écorces d'orange je les achète toute faites
yessssss comme ca je pourrais les faire moi meme
merci
avatar
vero

Féminin Nombre de messages : 170
Age : 54
Date d'inscription : 09/01/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Catherine à Véro

Message  Catherine le Jeu 19 Fév - 10:51

J'en suis ravie. merci et bonne vacance. :a bientot:

Catherine
Admin

Féminin Nombre de messages : 632
Age : 64
Date d'inscription : 30/10/2008

Voir le profil de l'utilisateur http://chez-mamie-recette.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ecorces d'oranges confites

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum