Sandwich du randonneur

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Sandwich du randonneur

Message  Catherine le Dim 8 Mar - 17:40

Facile

Temps de préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Pour 1 sandwich

Sandwich du randonneur

Ingrédients

1/2 baguette
1 oeuf
1/2 oignon rouge
1/2 tomate
1 tranche de jambon cru de pays
20 g de fromage râpé beaufort ou comté
1 cuil. à soupe d'huile
2 brins de persil
Sel et poivre

Préparation

Dans un bol, casser l'oeuf, le battre en omelette. Ajouter le fromage râpé de votre choix,
le persil haché, saler et poivrer. Faire cuire l'omelette dans une poêle avec l'huile. réserver
Fendre la baguette en deux dans le sens de la longueur. frotter la mie de pain avec la
demie tomate. Garnir avec l'omelette plier en quatre.
Répartir dessus l'oignon coupé en rondelles, la tranche de jambon. Refermer le sandwich.

conseil : remplacer le jambon par des tranches de saucisson de montagne.

Bon apétit :Multi pain: :bye:

Catherine
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