Oeufs gratinés

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Oeufs gratinés

Message  Catherine le Dim 8 Mar - 18:39

facile

Oeufs gratinés

Pour 4 personnes

Ingrédients

6 oeufs
2 cuil. à soupe de farine
40 cl de lait
50 g de gruyére râpé
Muscade
2 cuil. à soup de créme fraîche
40 g de beurre
Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les oeufs pendant 10 mn dans l'eau, laisser refroidir et écaler.
Préparer une béchamel pour cela, faire fondre 30 g de beurre, ajouter la farine et verser
le lait en fouettant. Ajouter la créme et muscader.
Incorporer le gruyére râpé, mélanger et en napper les oeufs.
Répartir quelques noisettes de beurre et faire gratiner dans le four.
servir aussitôt.

Bon apétit :Mian miam: :Mange assiette

Catherine
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