Brochettes d'agneau aux abricots et aux pruneaux
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Brochettes d'agneau aux abricots et aux pruneaux
Facile
Temps de préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 4/6 personnes
Brochettes d'agneau aux abricots et aux pruneaux
Ingrédients
1 épaule d'agneau désossée et coupée en cubes
1 sachet d'abricots secs
1 sachet de pruneaux dénoyautés
4 brins de thym
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
1/2 cuil. à café de fleur de sel
1/2 cuil. à café de mélange de cinq-baies concassé
Préparation
Rincer, essorer et effeuiller le thym.
Mélanger dans un plat creux, l'huile d'olive, le thym, la fleur de sel et les cinq baies, mettre à macérer les cubes
d'agneau.
Préparer les brochettes en alternant les cubes d'agneau, abricots et pruneaux.
Poser les brochettes sur le gril du barbecue, en surveillant la cuisson et en les retournant à mi-cuisson.
Bon apétit :Barbecue:
Temps de préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 4/6 personnes
Brochettes d'agneau aux abricots et aux pruneaux
Ingrédients
1 épaule d'agneau désossée et coupée en cubes
1 sachet d'abricots secs
1 sachet de pruneaux dénoyautés
4 brins de thym
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
1/2 cuil. à café de fleur de sel
1/2 cuil. à café de mélange de cinq-baies concassé
Préparation
Rincer, essorer et effeuiller le thym.
Mélanger dans un plat creux, l'huile d'olive, le thym, la fleur de sel et les cinq baies, mettre à macérer les cubes
d'agneau.
Préparer les brochettes en alternant les cubes d'agneau, abricots et pruneaux.
Poser les brochettes sur le gril du barbecue, en surveillant la cuisson et en les retournant à mi-cuisson.
Bon apétit :Barbecue:
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