Flan coco aux fraises

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Flan coco aux fraises

Message  Catherine le Mer 24 Juin - 9:11

Facile

Temps de préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes

Flan coco aux fraises

Ingrédients

3 oeufs
120 g de sucre
20 cl de lait de coco
2 yaourts nature
170 g de noix de coco râpée
500 g de fraises
10 g de beurre
1 pincée de sel

Préparation

Casse les oeufs en séparant les blancs des jaunes dans deux saladiers. Fouette les jaues avec 100 g de sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoute le lait de coco, les yaourts et 150 g de noix de coco râpée en
remuant.
Monte les blancs en neigeavec une pincée de sel, puis incorpore délicatement à la préparation.
Beurre un moule à savarin ( moule rond avec un trou au milieu ) et verse la préparation.
pose le moule dans un plat plus grand avec un fond d'eau tiéde et demande à ta maman d'enfourner 45 mn au four
préchauffer(th.5/6). 180° C.
Laisse tiédir le flan avant de le démouler. Garde au moins 1 h au frais.
Rince les fraises, équeutées et coupées en deux dans la longueur, aider de ta maman. saupoudrer du reste de
sucre et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Disposer les fraises au centre du gâteau et parsemer du reste de noix de coco râpée.

Bon apétit sunny :Fête:

Catherine
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