Chez Mamie recette
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Salade de magret au Leerdammer

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Salade de magret au Leerdammer Empty Salade de magret au Leerdammer

Message  Catherine Lun 22 Fév - 18:52

Facile

Temps de préparation : 10 mn Cuisson : 2 mn Pour 4 personnes

salade de magret au Leerdammer

Ingrédients

1 magret de canard fume
150 g de leerdammer moelleux
1 avocat
1/2 citron
250 g de pousses d'épinards ou de mâches
50 g de pignons de pin
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à café de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Préparation

Couper le magret en lamelles et le Leerdammer en cubes. Peler l'avocat, détailler en dés
et presser le demi-citron sur ces derniers pour qu'ils ne noircissent pas. Rincer et égoutter
les pousses d'épinards ou la mâches.
Faire griller les pignons à feu moyen dans une poêle chauffée à blanc. Préparer une
vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, arroser de vinaigrette et servir à
température ambainte dans des petits bocaux .

Vin : Côtes de provence rosé

Bon apétit flower

Catherine
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