Rôti de boeuf extra

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Rôti de boeuf extra

Message  Catherine le Jeu 25 Fév - 9:54

Rôti de boeuf extra

Pour qu'un rôti de boeuf soit bien tendre, après cuisson, poser sur une grille pour que le
jus et la graisse s'écoulent sans ramollir la viande et remettre 10 mn au four à 45-50°C
(porte entrouverte) pour que la chair se détende. sunny

Catherine
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