Oeufs coque au chocolat

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Oeufs coque au chocolat

Message  Catherine le Jeu 25 Mar - 10:41

Facile

Temps de préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Réfrigération : 2 h Pour 4 oeufs

Oeufs coque au chocolat

Ingrédients

4 coquilles d'oeufs
1 jaune d'oeuf
50 g de chocolat noir
50 g de chocolat praliné
50 g de beurre
30 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème épaisse

Préparation

Réserve 4 coquilles quand tu utilises des oeufs pour une recette. Pour les vider sans les casser, dessine sur le
côté le plus bombé de chaque oeufs un petit cercle de 1 cm de diamétre au crayon à papier.
Découpe ce cercle en donnant des petits coups d'aiguille tout le long du trait de crayon. Le cercle de detache
alors, enléve. vide les coquilles. Lave et séche ou laisse égoutter pour ne pas les casser.
Avec l'aide de ta maman, fais fondre les chocolats et le beurre en morceaux au bain-marie. hors du feu, incorpore
les sucres, la crème et le jaune d'oeuf en fouettant. Pose les coquilles vides sur quatre coquetiers.
Remplir de préparation au chocolat avec une petite cuillére ou utilise une poche à douille pour les garnir plus
facilement. pose un petit bout de papier sulfurisé et scoch sur les trous. Mets au frais au moins 2 h.
Retourne les oeufs dans les coquetiers et servir avec des petites cuilléres.

Joyeuse pâques et bon apétit

Catherine
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