Crostinis aux pommes

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Crostinis aux pommes

Message  Catherine le Ven 26 Mar - 13:17

Facile

Temps de préparation :10 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 à 6 personnes

Crostinis aux pommes

Ingrédients

8 tranches de pain brioché
3 pommes
1 cuil. à soupe de cassonade
2 oeufs
150 g de lait concentré sucré
60 g de poudre d'amande
1 cuil. à soupe de rhum
20 g de beurre

Préparation

Peler et épépiner les pommes, les couper en dés. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes,
parsemer de cassonade et faire caraméliser 3 à 5 mn.
Mélanger les oeufs avec le lait concentré, la poudre d'amande et le rhum. Ajouter les pommes caramélisées.
Poser les tranches de pain briocées sur une plaque à pâtisserie ou du four recouverte de papier sulfurisé.
Répartir dessus la préparation aux pommes. Cuire 15 mn au four préchauffé à (th. 6 à 7). 180° C.
Servir tiéde.

Conseil : Accompagner d'une boule de glace de votre choix.

Bon apétit

Catherine
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