Pancakes au fromage

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Pancakes au fromage

Message  Catherine le Lun 13 Fév - 11:07


Facile
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Pour 4 personnes : Temps de préparation : 20 min : Repos : 30 min : Cuisson : 10 min
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Pancakes au fromage
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Ingrédients
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200 g de farine
2 oeufs
10 cl de lait
2 cuil. à café de levure chimique
1 oignon nouveau
4 brins de ciboulette
1 boule de mozarella

Préparation
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Mélanger les oeufs avec la farine, la levure et le lait. Laisser reposer 30 min avant d'ajouter l'oignon
et la ciboulette ciselés. Saler et poivrer la pâte.
Couper la boule de mozzarella en petits dés réguliers et verser dans la pâte. faire chauffer une poêle
à crêpe graissée.
Déposer des cuillerées de pâte et laisser cuire quelques minutes sur chaque face. Recommencer
jusqu'à épuisement de la pâte. Conserver les pancakes dèjà cuits dans du papier d'aluminium pour
les garder chauts.

Une entrée originale, accompagnés d'une salade

Bon apétit

Catherine
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