Pomerol

AOC du Libournais, nondialement connue pour son mythique Pétrus, Pomerol est avec ses 800 hectares de superficie l'un des plus petits vignobles du Bordelais, situé entre Saint-EMilion et Libourne, il est exclusivement vinifié en rouge.
Sa robe est d'une magnifique couleur rubis, son nez exalte la violette et le sous-bois et la truffe, et ses tanins sont divinement soyeux, vin racé, a la fois fin et long en bouche, il se caractérise par son équilibre et sa subtilité, atteint sa maturité entre 5 et 15 ans, avec une garde pouvant aller jusqu'a 30 ans, parfois plus suivant les millésimes, et s'apprécie entre 16 et 18°