achards de legumes

-500g d'haricots vert
-3 carottes
-1/2 choux vert
- 2 oignons
-2 gousses d'ail
-1 morceau de gimgembre
-1/2 cuillere a café de curcuma
-1 cuillere de vinaigre blanc
-sel,piment,huile




Hachez en julienne les haricots vert,carottes et choux vert (long battonnets)
Emincez les oignons,pilez le gimgembre,ail ,sel et piment.
Faits revenir les legumes avec de l'huile jusqu' a attendrissement.
Dorer les oignons 1 minute puis ajoutez le mélange pillé et le curcuma
Versez le tout sur les legumes et bien mélanger avec le vinaigre.