Saumur-Champigny Vieilles Vignes

vero Lun 23 Fév - 14:37

Saumur-Champigny Vieilles Vignes
Champigny ou "champ de feu" doit son nom aux romains, pour son microclimat et la chaleur dégagée par son sol en tuffeau.
L'AOC s'étend sur Saumur et 8 communes sur une superficie de 1 400 hectares.
Sa robe est foncée, d'un rouge tirant sur le grenat, son nez fait ressortir des parfums de fruits rouges et des notes florales, et ses tanins sont veloutés et souples. Puissant et long en bouche, le Saumur-Champigny se boit jeune (2 à 3 ans) à une température comprise entre 14 et 16°C. Mais n'hésitez pas à patienter au-delà de 10 ans pour profiter pleinement du nectar d'un Vieilles Vignes