Chicken burger

Catherine Jeu 25 Juin - 9:28

Facile

Temps de préparation : 25 mn Cuisson : 8 mn Pour 4 personnes

Chicken burger

Ingrédients

4 steaks hachés de volaille
2 tomates
6 feuilles de laitue
4 gros cornichons aigre-doux
1 gousse d'ail
1 échalote
4 pains à hamburger
4 tranches de fromage à hamburger
1 cuil. à café de moutarde
1 jaune d'oeuf
Huile de tournesol
Curry
Sel et poivre

Préparation

Laver et couper en rondelles les tomates. Laver et émincer les feuilles de laitue. Détailler les cornichons en fines
rondelles.
Mélanger la moutarde, le jaune d'oeuf, 1 pincé de curry, de sel et de poivre dans un bol. Incorporer environ 10 cl
d'huile en filet en fouettant jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise. Ajouter l'ail et l'échalote hachés.
Saler et poivrer les steaks. Chauffer un filet d'huile dans une poêle, cuire les steaks 3 mn d'un côté, les retourner,
poser sur chacun une tranche de fromage et poursuivre la cuisson 2 mn.
Tartiner chaque morceau de pain de mayonnaise. Répartir sur les bases la laitue et les tomates, poser ensuite les
steaks, les cornichons et couvrir de chapeaux. Servir aussitôt.

Bon apétit :J'ai faim: