Tartines d'avocat aux crevettes

Facile

Tartines d'avocat aux crevettes

Pour 4 personnes

Ingrédients

200 g de crevettes roses décortiquées
200 g de fromage blanc à 40% MG
2 avocats
4 grandes tranches de pain de mie
Feuilles de laitue
2 cuil. à soupe de moutarde
Le jus d'1 citron
Sel et poivre

Préparation

1. Verser dans un bol le fromage blanc, la moutarde, 1 cuil. à café de jus de citron, sel
et poivre. Mélanger la moitié de la prépartion avec les crevettes.
2. Couper les avocats en deux, dénoyauter, détailler leur chair en tranches et citronner.
3. Toaster lestranches de pain de mie, tartiner avec 2 cuilléres de sauce au fromage
blanc. garnir chacune de 3 feuilles de laitue ciselées et de tranches d'avocat puis
recouvrir de sauce aux crevettes. Poivrer et server vite.

Bon apétit