Choux à la créme de foie gras

Facile

Choux à la créme de foie gras

Pour 6 personnes

Ingrédients : 18 mini-gougéres surgelées ou fait maison
90 g de foie gras de canard (sortir 30 mn à l'avance)
4 cuil. à soupe de créme épaisse
1 cuil. à soupe d'armagnac
Sel,poivre


Préparation

Réchauffer les gougéres surgelées 5 mn four préchauffé à 180°C.
Couper le bloc de foie gras en morceaux et le malaxer avec la créme ,l'armagnac,un peu
de sel et de poivre .
Farcir les mini-gougéres de cette préparation à l'aide d'une pache a douille. Reserver au frais jusqu'au moment de servir accompagné d'une salade de jeunes pousses.

Bon appétit