Courgettes à la savoyarde

Facile

Temps de préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes

Courgettes à la savoyarde

Ingrédients

4 courgettes
200 g de tommes de savoie
2 jaunes d'oeufs
15 cl de créme fleurette
noix de muscade
1 bouquet de persil
Sel et poivre

Préparation

Bien laver les courgettes et les découper en grosses tranches sans les éplucher. Les faire
rapidement ramollir à la vapeur 2 à 3 mn.
Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, la créme,muscade râpée et les feuilles de persil
finement ciselées. Saler et poivrer.
Dans un plat allant au four, disposer les rondelles de courgettes en rosace. Arroser de
créme. Recouvrir avec la tomme de savoie finement émincée.
Enfourner th.6. (200 °C) pendant 1O mn. Servir aussitôt.

Bon apétit :A table: