Petits gâteaux nids de coco pour pâques

Facile

Temps de préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Pour 12 nids

Petits gâteaux nids de coco

Ingrédients

2 oeufs + 2 blancs
150 g de sucre en poudre
375 g de noix de coco en poudre râpée ( 3 paquets de 125 g)
20 g d beurre pour la plaque
Paquet de petits oeufs de pâques en sucre ou chocolat

Préparation

1. Dans un saladier, fouette les oeufs entiers avec le scre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorpore la noix de coco râpée et les blancs d'oeufs battus en neige avec une spatule en bois pour obenir une
pâte consisante.

2. Sors la plaque du four et préchauffe (th.7/. 220 °C . 10 mn.
Beurre généreusement une feuille de papier sulfurisé et pose-la sur la plaque du four.

3. Divise la pâte en douze boules, aplatis-les avec les mains et forme des petits nids avec les doigts.
Fait cuire sur la plaque au four, 10 mn : Les nids doivent sécher et dorer en surface, mais reter moelleux à
l'intérieur.

4. Demande à une grnde personne de sortir les nids du four, laisse-les ensuite refroidir pendat une 10 de mn, puis
décolle-les de la plaque. Garnis chaque petit nid d'oeufs en sucre ou chocolat, et présente -les dans un jolie
plat

Conseil : tu peux les conserver 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.

Bon apétit