Oeufs au plat et steaks de saucisse

Catherine Dim 15 Fév - 19:12

Facile

Oeufs au plat et steaks de saucisses

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 oignon
400 g de chair à saucisse
1 cuil. à soupe d'huile
beurre
8 oeufs
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four sur (th. 7). 210 °c.
Peler et hacher finement l'oignon. Mélanger dans un saladier la chair à saucisse avec
l'oignon, le sel et le poivre. Façonner la préparation en 4 steaks. Cuiser à la poêle sur feu
vif, 2 à 3 mn par côté dans une cuil. à soupe d'huile. Placer dans des plats individuels
beurrés. Casser 2 oeufs dans chaque plat, saler et poivrer.
Enfourner 4 à 5 mn et server chaud.

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