Croquettes de poulet aux herbes

Catherine Lun 20 Avr - 9:41

Facile

Temps de préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn

Croquettes de poulet aux herbes

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 tranches de pain
1 verre de lait
400 g de blancs de poulet
1 oeuf
2 cuil. à soupe de fines herbes mélangées ( ciboulette, persil et menthe)
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Faire tremper les tranches de pain sans croûte dans le lait. Hacher les blancs de poulet dans un robot. Ajouter
l'oeuf et les fines herbes puis le pain essoré. Saler et poivrer et mélanger bien.
Façonner 8 boulettes et aplatir. Faire cuir 0 la poêle dans l'huile d'olive pendant 5 mn environ par face, jusqu'à
ce qu'elles soient dorées.
Servir accompagné d'une sauce tomate.

Bon apétit :A table: