Salade de melon, jambon et feta

Facile

Salade de melon, jambon et feta

Pour 4/6 personnes

Ingrédients

4 tranches de jambon cru
200 g de feta en dés
1 melon
1 coeur de feuille de chêne
1 citron
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 petits oignons nouveaux
Sel et poivre

Préparation

Mélanger dans un saladier le jus du citron, l'huile d'olive. Saler et poivrer. Fouetter à la fourchette afin de bien
émulsionner la sauce.
Rincer et essorer la salade, ciseler en larges laniéres.
Oter les graines du melon, couper en quartiers, enlever l'écorce, émincer, verser ans le saladier.
Ajouter le jambon en litchettes, la feta en dés et la salade. Nettoyer les oignons nouveaux, émincer et ajouter
au-dessus de la salade.
Attender le dernier moment pour tourner la salade.

Bon apétit :Multi pain: