Poireaux à la béchamel

Facile

Poireaux à la béchamel

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 poireaux
20 g de beurre
10 g de farine
20 cl de beurre
1 oignon
2 verres de vin blanc

Préparation

Faire blanchir les poireaux émincés dans l'eau salée. Faire chauffer 10 g de beurre dans
une casserole, ajouter la farine,délayer et ajouter le lait pour faire une béchamel.
Faire dorer l'oignon émincé dans le reste de beurre, ajouter les poireaux. Remuer. ajouter
le vin blanc, couvrer et baisser le feu. Aprés 10 mn ajouter la béchamel et server.

Bon apétit