Tadjine de pruneaux et raisin sec

Hélène Lun 17 Nov - 15:06

Tadjine de pruneaux et raisins sec

Pour 4 personnes . Facile.

Ingrédient :

500 gr de pruneaux
200 gr de raisin sec blanc ou noir
300 gr de viande de mouton
1 oignon
1 bâton de cannelle
100 gr de sucre en poudre
2 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger
50 gr de beurre
1 cube de mouton
sel
de l'eau

Préparation :

1) Faites tremper les pruneaux et le raisins sec dans de l'eau tiède pendant 1 heure.
2) Dan une cocotte, faite revenir la viande dans le beurre pendant 10 mn. Ajouter l'oignon rapé, le bâton de canelle, le sel, le sucre et le cube. Mouiller avec l'eau tiède et laisser cuire jusqu'à cuisson complète de la viande. ensuite, ajouter les pruneaux et les raisins secs, l'eau de fleurs d'oranger. Laisser cuire pendant 10 mn.
3) Servir .

Bonne appétit
sunny