Sauce maison pour salade ou crudités

Facile

Vinaigrette au fromage blanc

Ingrédients

300 g de fromage blanc crémeux
5 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à soupe de moutarde
1 jus de citron
Sel et poivre

Préparation

Mélanger le fomage blanc avec l'huile d'olive, a moutarde, le jus de citron et saler, poivrer et mixer.
Pour tout mélange de crudités et salades vertes. Ajouter de la menthe pour une salade aux concombres, du
curry pour une salade de riz au poulet, de l'aneth pour des pâtes au saumon.

Conseil : Préparer trois ou quatre jours à l'avance et conserver dans des petits pots en plastique hermétiques
ou des flacons d'une contenance de 50 cl

Bon apétit