Cuisses de lapin en papillote au barbecue

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Cuisses de lapin en papillote au barbecue

Message  Catherine le Mer 25 Mar - 15:30

Facile

Temps de préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes

Cuisses de lapin en papillote au barbecue

Ingrédients

4 cuisses de lapin
4 tranches de lard fumé
4 cuil. à soupe de moutarde
2 tomates
1 oignon haché
2 cuil. à soupe de romarin émietté
Sel et poivre

Préparation

Badigeonner les cuisses de lapin de moutarde.
Enrouler une tranche de lard autour de chaque cuisse.
Placer chaque cuisse sur une feuille de papier aluminium.
Couper les tomates en dés et disperser sur la viandes. Faire de même avec l'oignon et le
romarin, puis assaisonner.
Refermer la papillote et faire cuire au barbecue 35 mn.
Server aussitôt.

Vin : Un Buzet

Bon apétit :barbecu:

Catherine
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