Sauce au cognac et au curry

Facile

Sauce au cognac et au curry

Pour 4 personnes

Ingédients

20 cl de mayonnaise
50 g de crème épaisse
3 oeufs durs
1 cuil. à soupe de cognac
1 cuil. à café rase de curry
1/2 cuil. à café de paprika
Sel et poivre

Préparation

Mélanger à la mayonnaise, la crème épaisse, les oeufs durs écrassés. Incorporer ensuite
le cognac, le curry, le paprika, saler et poivrer bien mélanger;
Présenter cette sauce dans des coquetiers et déguster avec des oeufs durs ou des
crudités.

Bon apétit