Boulettes de boeuf à la pizzaïola

Facile

Boulettes de boeuf à la pizzaïola

Pour 4 personnes

Ingrédients : 400 g de steak haché
1 oeuf
60 g emmental râpé
huile d'olive
2 oignons
500 g de tomates
1 cuil. à café d'origan
sel et poivre

Préparation

Mélanger les 400 g de steak haché avec l'oeuf et d'emmental râpé. Façonner en boulettes. Faire revenir 5 mn
dans l'huile d'olive. Remplacer par les oignons émincés. Faire fondre 2 mn. ajouter les tomates pelées, épépinées
et hachées. Ajouter sel, poivre et origan. Cuire 15 mn. Remettre les boulettes et poursuivre la cuisson 2 mn.
Server avec 350 g de spaghettis cuits " al dente " et parsemer de persil ciselé.

Bon appétit